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Le meraviglie culinarie

La cucina di Claudia

Claudia si occupa di persona della cucina, garantendo non soltanto la qualità delle materie prime ma anche il delizioso sapore delle pietanze preparate dalle sue mani.

La locanda Waldbichl è nota per la sua autentica cucina altoatesina. Nella realizzazione dei nostri gustosi menù diamo particolare importanza ai prodotti naturali di provenienza locale, dalla verdura dell'orto alle uova di giornata dai contadini locali.

La posizione ideale dei nostri prati permette l'allevamento in condizioni naturale di manzi, pecore e maiali. Assaggiate le nostre trote appena pescate e gustate le tipiche specialità altoatesine come le patate arrostite, le salsicce, il fegato, lo speck o i canederli preparati di fresco!

Non lasciatevi sfuggire le creazioni culinarie di Claudia, perché sono semplicemente eccezionali!

Suggerimento: Come dessert Vi consigliamo il gelato del contadino, viva la sottile differenza della vera qualità!! www.bauernhofeis.it


Qualità di montagna

L'iniziativa „Vera Qualità in Montagna” premia soprattutto quei gestori di malga che conducono la loro attività con grande dedizione e anche in montagna garantiscono autenticità e qualità genuine. Il riconoscimento „Vera Qualità in Montagna” viene assegnata dalla Società Merano Marketing a tutti quei rifugi e malghe che scelgono di effettuare un test di autovalutazione, raggiungendo un numero minimo di valutazioni positive. Tale sistema di punteggi diventa così anche un test per l'autovalutazione dei gestori di strutture alberghiere e di malghe.


Orari di apertura del ristorante

Dal 7 gennaio fino al 1 aprile ci saranno orari di apertura alternati con il Leadner Alm,
mentre sarà sempre aperto nei fine settimana.

Giorno di chiusura del ristorante

Fino al 30 giugno, il giorno di chiusura sarà sempre il giovedì.
Dal 1 luglio fino al 5 novembre e dal 26 dicembre fino al 6 gennaio, saremo aperti tutti i giorni.

Ferie

Dal 5 novembre fino al 25 dicembre, siamo chiusi.

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Aspettiamo la vostra chiamata!


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