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Kulinarium

Claudias Küche

Für die ehrliche und bodenständige Kost steht die Claudia persönlich in der Küche und garantiert für Qualität vom Grundprodukt bis zum fertigen Gericht.

Unser Gasthof Waldbichl ist bekannt für seine authentische Südtiroler Qualitätsküche. Besonderen Wert legen wir darauf, regionale Naturprodukte für unsere schmackhaften Menüs zu verwenden, vom Gartengemüse bis zum legefrischen Ei vom Südtiroler Bauernhof.

Die ideale Lage unserer Weiden ermöglicht die naturnahe Haltung von Rindern, von Schafen und Schweinen. Kosten Sie unsere fangfrischen Forellen und lassen Sie sich mit typischen Südtiroler Spezialitäten wie Bratl’n, Würsten, Leber, Speck oder mit frisch gedrehten Knödeln verwöhnen!

Claudia's Kuchenkreationen dürfen nicht fehlen - einfach wunderbar!

Tipp: Zum Nachtisch Eis vom Bauernhof, es lebe der feine Unterschied: www.bauernhofeis.it


Qualität am Berg

Die Initiative „Echte Qualität am Berg” zeichnet jene Hüttenwirte und Almgasthofbesitzer aus, die ihre Betriebe vorbildlich und mit viel Hingabe führen und auch am Berg unverfälschte Echtheit und Qualität anbieten. Die Marketinggesellschaft Meran vergibt die Plakette „Echte Qualität am Berg” an all jene Betriebe, die bei einem freiwilligen Selbsttest mitmachen und eine Mindestanzahl an positiven Bewertungen erreichen. Das Punktesystem ist somit zugleich ein Test für die Selbsteinschätzung der Betreiber und Hüttenwirte.


Restaurant Öffnungszeiten

vom 26. Dezember bis 08. Jänner 2023 durchgehend
dann immer SAMSTAG SONNTAG MONTAG geöffnet

ab 01. April 2023

Täglich von 08.00 - 20.00 Uhr

Warme Küche: 11.30 - 14.30 Uhr & 17.00 -19.30 Uhr

Abends nur mit Reservierung

 

Restaurant Ruhetag

Donnerstag ist immer unser Ruhetag.

 

Ferien

Ab 06. November bis einschließlich 25. Dezember haben wir geschlossen.

 

Reservierung erwünscht! +39 0473 278 113

 Wir freuen uns auf Ihren Anruf!


Restaurant Waldbichl Bewertung auf Falstaff

Unser Restaurant hat im kürzlich erschienenen Falstaff Internationalen Restaurantguide 2019
»Best of Südtirol« 85 Punkte erhalten.

Restaurant WALDBICHL Bewertung auf FALSTAFF