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Kulinarium

Claudias Küche

Für die ehrliche und bodenständige Kost steht die Claudia persönlich in der Küche und garantiert für Qualität vom Grundprodukt bis zum fertigen Gericht.

Unser Gasthof Waldbichl ist bekannt für seine authentische Südtiroler Qualitätsküche. Besonderen Wert legen wir darauf, regionale Naturprodukte für unsere schmackhaften Menüs zu verwenden, vom Gartengemüse bis zum legefrischen Ei vom Südtiroler Bauernhof.

Die ideale Lage unserer Weiden ermöglicht die naturnahe Haltung von Rindern, von Schafen und Schweinen. Kosten Sie unsere fangfrischen Forellen und lassen Sie sich mit typischen Südtiroler Spezialitäten wie Bratl’n, Würsten, Leber, Speck oder mit frisch gedrehten Knödeln verwöhnen!

Claudia's Kuchenkreationen dürfen nicht fehlen - einfach wunderbar!

Tipp: Zum Nachtisch Eis vom Bauernhof, es lebe der feine Unterschied: www.bauernhofeis.it


Genusshighlights 2021

 

 

Waldbichl 2 go – der Genusskorb für Feinschmecker!

Für füllen den Genusskorb mit allerhand Köstlichkeiten aus lokalen und saisonalen Zutaten zum Schlemmen im Grünen. Die Picknickwiese befindet sich gleich hinterm Haus.

Den Genusskorb gibt es von Mai bis Oktober.

Preis: 25,00 Euro pro Person, ohne Getränke + 10,00 Euro Kaution

 

Der Genusstisch – Rendezvous im Wald

Wir machen eine Bergwiese mit Weitblick zu unserem Restaurant und decken für Sie den Genuss-Tisch unter freiem Himmel“. Es erwartet Sie ein exklusives Meraner Genusswerkstatt Menü samt Weinbegleitung.

Die Termine: 10. Juni, 8. Juli, 5. August 2021

Preis: 109,00 Euro pro Person inkl. Wein und Wasser

 

Ps. Beide Genusserlebnisse können auch als Geschenksgutschein gebucht werden.

Gleich anfragen: info@waldbichl.com

Qualität am Berg

Die Initiative „Echte Qualität am Berg” zeichnet jene Hüttenwirte und Almgasthofbesitzer aus, die ihre Betriebe vorbildlich und mit viel Hingabe führen und auch am Berg unverfälschte Echtheit und Qualität anbieten. Die Marketinggesellschaft Meran vergibt die Plakette „Echte Qualität am Berg” an all jene Betriebe, die bei einem freiwilligen Selbsttest mitmachen und eine Mindestanzahl an positiven Bewertungen erreichen. Das Punktesystem ist somit zugleich ein Test für die Selbsteinschätzung der Betreiber und Hüttenwirte.


Restaurant Öffnungszeiten

Ab Mai 2021 jeden Samstag und Sonntag geöffnet.

 

Restaurant Ruhetag

Donnerstag ist immer unser Ruhetag.

 

Ferien

Ab 29. Oktober bis einschließlich 22. Januar haben wir geschlossen.

 

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 Wir freuen uns auf Ihren Anruf!


Restaurant Waldbichl Bewertung auf Falstaff

Unser Restaurant hat im kürzlich erschienenen Falstaff Internationalen Restaurantguide 2019
»Best of Südtirol« 85 Punkte erhalten.

Restaurant WALDBICHL Bewertung auf FALSTAFF

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