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Sonntagsbraten im Südtiroler Gasthaus

7. Januar bis 17. März 2024

Der Sonntagsbraten in den Südtiroler Gasthäusern war einst ein Begriff!

Eine kulinarische Tradition, die wir jedes Jahr
aufs Neue wiederaufleben lässt.
Von  Januar bis März wird jeden Sonntag nach alter Familientradition aufgekocht.
Und wie damals, zur Zeit des Sonntagsbratens nach dem Kirchgang,
finden nun lokale und saisonale Zutaten den Weg in unsere Köchtöpfe.
Es erwartet Sie einheimisches Fleisch, saisonal zubereitet
und Genuss in unverwechselbar Gasthaus-Atmosphäre



♣ XSUND & FEIN mit Tonis Töchter ♣


Frühlings- Special vom 13. April bis 5. Mai 2024

Gesundes Essen in feiner Atmosphäre - das ist unser Rezept zum Wohlfühlen.

Wir laden euch zu einer Woche ein, in der wir unsere Leidenschaft mit euch teilen - wir stellen euch unsere Betriebe und Philosophie vor, probieren uns gemeinsam an gesunden Frühstücksideen und leichten Gerichten für alle Tage. Am Ende dieser kulinarischen Woche kehrt ihr mit vielen Eindrücken, neuen Bekanntschaften und einem Koffer voller praktischer Tipps und Ideen nach Hause zurück.


Es erwartet euch:

♣ Tonis Töchter Tour

Kommt mit auf unsere Kennenlern- Wanderung. Zum Einstimmen in die Woche zeigen wir euch unsere Betriebe, erzählen über unsere Philosophie, Passion und Herzensprojekte. Wir kombinieren gesunde Bewegung mit selbstgemachten Köstlichkeiten in feiner Gesellschaft.


♣ Workshop „gesunde Frühstücksideen“

Start your day right: ein ausgewogenes Frühstück am Morgen stellt die Weichen für einen feinen Start in Tag. Ob salzig, süß, fruchtig oder vollwertig, wir -Irene und Ulli- haben verschiedenste Rezepte für euch vorbereitet- zum Ausprobieren, Verkosten und Genießen in der Bauernstube vom Beimsteinhof.


♣ Kochkurs „leichte Küche für alle Tage“

Kochen muss nicht kompliziert sein. Mit Claudias Rezepten zur “leichten Küche” kochen wir gesunde, wohltuende Gerichte, deren Zutaten wir nach Saison, Lust und Laune anpassen können und einfach in der Vor- und Zubereitung sind. Wir wollen es ja auch im Alltag beim Kochen fein haben. Abschließend werden wir dies gemeinsam verkosten, noch etwas fachsimpeln und die Woche in netter Runde ausklingen lassen.

 

Paket Preis 180 Euro pro Person zzgl. Zimmerpreis/Woche

Empfohlene An-/Abreise: Samstag oder Sonntag

 

Weitere Genusserlebnisse auf Anfrage zusätzlich buchbar:

• Abendessen im Gasthof Waldbichl inklusive Weinempfehlung

• Frühstück in den Wiesen vom Mandlerhof (nur bei guter Witterung)

• Picknickkorb mit Wanderempfehlung (Beimsteinknott als Picknickort)

• Begleitete Sonnenaufgangs/Untergangs-Wanderung mit Brotzeit a la Tonis Töchter


WDR Dreharbeiten im Gasthof Waldbichl

 

Grenzenlos köstlich mit Björn Freitag und Tamina Kallert

Folge 01/2022 – Meran und Bezirksgemeinschaft Burggrafenamt

Allein reisen ist schön, zu zweit ist’s besser! Spitzenkoch Björn Freitag und „Wunderschön“-Moderatorin Tamina Kallert bereisen für das kulinarische Reisemagazin „grenzenlos köstlich“ diesmal gemeinsam das nördliche Italien. Was man unbedingt sehen muss – das weiß Tamina, und wo’s die besten Leckereien gibt, das ist Björns Fachgebiet.

Die erste von drei Etappen der Genussreise führt die beiden in den Kurort Meran. Hier trifft Mediterranes auf Alpenländisches – auf allerhöchstem Niveau z.B. im legendären Restaurant Sissi, wo Björn nach vielen Jahren einen alten Freund wiedersieht und mit ihm am Herd steht.

Beim Stadtspaziergang zeigt sich Meran abwechslungsreich. Man findet alte Traditionen und aktuelle Trends – auch in Sachen Genusshandwerk. Und eines lassen sich Tamina und Björn nicht entgehen: einen Brotbackkurs! Zu lecker ist das Tiroler Schüttelbrot!

Auf dem Weg Richtung Süden machten sie Stopp bei uns um Gasthof Waldbichl …

Hier geht es zur Reportage:

>> WDR Fernsehen, Freitag, 08.07.2022, 18:15 – 18:45 Uhr

>> Mediathek: www1.wdr.de/fernsehen/servicezeit/grenzenlos-koestlich-100.html


Unbeschwert reisen ohne Auto

*** unserer Gesundheit und der Umwelt zuliebe ***

Südtirol ohne Auto entdecken

    Ab 1. April 2023 stellen wir unseren Gästen

    die neue Mobilitätskarte Südtirol Alto Adige Guest Pass - mobilcard

    kostenfrei für den Zeitraum ihres Aufenthaltes zur Verfügung.

    Die Vorteilskarte berechtigt zur Nutzung aller öffentlichen Verkehrsmittel in ganz Südtirol:

    • Nahverkehr Busse (Stadt-, Überland- und Citybusse)

    • Regionalzüge in Südtirol: Brenner bis Trient sowie Mals bis Innichen bzw. Vierschach

    • Seilbahnen: Mühlbach-Meransen, Burgstall-Vöran, Vilpian-Mölten, Bozen-Kohlern,

    Bozen-Ritten

    • Standseilbahn auf die Mendel

    • Rittner Schmalspurbahn

    • PostAuto Schweiz zwischen Mals und Müstair

     

    Sicher Reisen

    Wir, vom Waldbichl wünschen uns vor allem eins für unsere Gäste:
    Raus aus den eigenen vier Wänden, Kraft tanken inmitten der Natur, viel frische Luft atmen.
    In unserem Gasthof steht einem entspannten Aufenthalt nichts entgegen:

    • Durch die kleine Struktur ist die Anzahl an Gästen begrenzt.
    • Ausreichend Platz für unsere Gäste.
    • Viel Freiraum und jede Menge Rückzugsorte im Freien.
    • Auf Anfrage Genusskorb für ein Picknick im Freien

    Auf ein Wiedersehen und Kennenlernen freuen wir uns schon sehr.

    Wir wünschen uns, dass Sie sich bei uns wie "zuhause" fühlen!

    Claudia und Irene

     

    ***

     

    *** COVID-19:
    NUR bei Einreiseverbot oder Lockdown:
    >Keine Stornogebühren bis 7 Tage vor Anreise.
    >Das getätigte Angeld wird für einen nächsten Aufenthalt gutgeschrieben.


    Unsere Zimmerkategorien