Mangiare & Dormire
Le meraviglie culinarie
La cucina di Claudia
Claudia si occupa di persona della cucina, garantendo non soltanto la qualità delle materie prime ma anche il delizioso sapore delle pietanze preparate dalle sue mani.
La locanda Waldbichl è nota per la sua autentica cucina altoatesina. Nella realizzazione dei nostri gustosi menù diamo particolare importanza ai prodotti naturali di provenienza locale, dalla verdura dell'orto alle uova di giornata dai contadini locali.
La posizione ideale dei nostri prati permette l'allevamento in condizioni naturale di manzi, pecore e maiali. Assaggiate le nostre trote appena pescate e gustate le tipiche specialità altoatesine come le patate arrostite, le salsicce, il fegato, lo speck o i canederli preparati di fresco!
Non lasciatevi sfuggire le creazioni culinarie di Claudia, perché sono semplicemente eccezionali!
Suggerimento: Come dessert Vi consigliamo il gelato del contadino, viva la sottile differenza della vera qualità!! www.bauernhofeis.it
Il gruppo Locanda Sudtirolese vi da il Benvenuto!
Noi ristoratori del gruppo Locanda Sudtirolese e i nostri collaboratori
siamo orgogliosi di ispirarci alle antiche tradizioni gastronomiche dell’Alto Adige
e di riproporre nei nostri esercizi a conduzione familiare la cultura dell’ospitalità
e tutto il piacere della buona cucina.
La “Locanda Sudtirolese” è un luogo
… dove l’arte del ricevere è uno stile di vita e la convivialità è un valore importante.
… che tutela le tradizioni senza rifiutare le novità e il nuovo e il diverso.
… dove si serve solo il meglio che il luogo e la stagione sanno offrire.
… dove l’idioma locale è importante, dove si raccontano delle storie da tramandare di generazione in
generazione, dove fare filosofia e forse scrivere un capitolo della storia.
… dove tutti sono benvenuti e dove ci si sente a proprio agio appena varcata la soglia.
Che siate giunti da lontano o abitiate dietro l’angolo, qui sarete accolti con cortesia e autentica cordialità!
Il piacere dell’accoglienza: ogni giorno, con slancio ed entusiasmo!
Qualità di montagna
L'iniziativa „Vera Qualità in Montagna” premia soprattutto quei gestori di malga che conducono la loro attività con grande dedizione e anche in montagna garantiscono autenticità e qualità genuine. Il riconoscimento „Vera Qualità in Montagna” viene assegnata dalla Società Merano Marketing a tutti quei rifugi e malghe che scelgono di effettuare un test di autovalutazione, raggiungendo un numero minimo di valutazioni positive. Tale sistema di punteggi diventa così anche un test per l'autovalutazione dei gestori di strutture alberghiere e di malghe.
